小茴香和大茴香的区别

小茴香和大茴香不是一样的，小茴香细长，呈黄绿色或淡黄色圆柱形，两端略尖、上面有5条纵棱，而大茴香外观呈8角形，果瓣比较厚实，而尖角是平直的，呈深棕色。

小茴香简介

小茴香又叫香丝菜，全株都有特殊香气，能除去肉中的臭味，所以是种常见的调味品，可以和各种肉类炒着吃，果实可直接用来撒在食物上，也可磨成粉撒入食物上增加口感。

大茴香又可以叫茴香、八角茴香、大料和八角，是八角茴香科八角属的一种植物，也是常绿的灌木，开花的时间在春、秋季，而果期秋季-第二年的春季。

小茴香和大茴香最大的区别就在于，它两的香气，小茴香闻起来香香的，有股樟脑般的味道，尝起来有点甜，舌头上有股炙热感人，而大茴香闻起来有薄荷和水果的香味，嚼起来口中会散发出一股芬芳香气。

此外小茴香具有散寒止痛、温肾、养胃、暖胃的效果，而大茴香具有温阳、镇痛、理气止痛的效果，对神经衰弱、消化不良具有一定的治疗效果。