杂交水稻和普通水稻是不一样的，杂交水稻选用两个遗传有差异，但可以互补的优良水稻品种进行杂交，而普通水稻则是属谷类作物的，并且杂交稻种子的腹部呈凹形，而普通水稻种子的腹部呈直线，同时谷壳轻薄的为杂交水稻，谷壳较厚的为普通水稻。
杂交水稻简介
杂交水稻是由两个不同遗传类型的水稻品种杂交产生的杂交种子播种后长成的水稻，其根系发达，茎秆粗壮，生长旺盛，具有明显的杂种优势，但杂交种子只能利用第一代，第二代产量就开始下降，因此需要年年制种。
普通水稻简介
普通水稻是一年生的禾本科植物，高约1.2米，叶子长而扁，圆锥形的花序由许多小穗组成，所结子实就是稻谷，去壳后称大米或米，我国水稻播种面占全国粮食作物的1/4，栽培历史已有6000～7000年，为重要粮食作物。
杂交水稻和普通水稻区别
1.性质不同
杂交水稻是选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种；普通水稻属于谷类作物。
2.谷壳厚度不同
谷壳轻薄的为杂交水稻种子，谷壳较厚的为普通水稻种子。
3.谷类颜色不同
杂交水稻的种子谷尖多呈紫色；普通水稻种子谷尖大多无色。
4.外稃痕迹不同
外稃和内稃交界处有一个小黑圆点的是杂交水稻，无黑点的是普通水稻。
5.种子形状不同
一般籼稻的杂交种细长，粳稻的种子较圆；杂交稻种子的腹部呈凹形，而非杂交稻种子腹部呈直线。
