黑米是热性还是凉性

黑米性平，味甘，有益气补血，暖胃健脾等功效，因此很适合脾胃虚弱，体需乏力等患者食用，黑米是难得的滋补佳品，经常食可以滋阴补肾、滑涩补精、养胃暖肝、明目活血，对头晕目眩、贫血、白发、眼疾、腰腿酸软等症状有很好的效果。

黑米属于热性还是凉性

黑米属于一种温性食物，对于脾胃虚弱的人来说，可以起到健脾养胃的作用，其体内富含蛋白质、脂肪以及碳水化合物，可以快速补充营养物质，同时可以清除体内的自由基，可以起到美容养颜的作用。

黑米中含有大量的植物蛋白以及维生素，可促进胃肠道消化吸收，它的外皮层中含有花青素类色素，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，防止自由基过度氧化，从而具有延缓衰老的功效，非常适合于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血肾虚等人。

黑米含有较多的淀粉和蛋白质，高血糖患者最好不要食用过多，容易引起血糖升高，不宜控制血糖，由于黑米和大米相比，不容易煮熟，胃肠道消化不良的患者、老人以及小孩等最好少吃，而且黑米中含有丰富的铜元素，对于肝豆性核变性患者和高铜患者来说，最好不要食用黑米。

吃黑米是要注意，消化功能弱的人不适合多吃黑米，对于消化功能较弱的小孩和老人，过量食用易引起肠胃炎，如果是火盛热燥者就不要食用黑米了，会加重症状，服用四环素类药物时忌服黑米，黑米富含锰、锌、铜等矿物质，易同药物形成不溶性螯合物，影响药物吸收降低疗效。