山姜子是一种落叶小乔木，它分布地域相当广泛，我国浙江、江苏、江西、湖北、湖南、贵州、四川、云南、河南、甘肃、陕西、山西等地都有它的出现，最常见的生长地是小溪旁、坡地或杂木林缘旁。
山姜子的功效与作用
山姜子用途相当广泛，不仅可以用来制作调味料，还可以药用，更可以用于工业，其中还属它的药用功效最为突出，制成中药后能治疗很多疾病，可以用于治疗风湿关节痛、跌打损伤、牙痛、胃痛等疾病。
山姜子食用方法
山姜子可以做成粥食用，可以用于治疗胃寒作痛或寒霍乱、吐泻交作、腹中疼痛等病症，山姜子还可以做成酒食用，可以用于治疗胃寒呕吐，脘腹冷痛等病症。
山姜子食用禁忌
山姜子为温性食物，食用过多的话，可以加重体内的热气，容易出现身体出现口舌生疮、咽喉肿痛、大便秘结、小便短黄、牙痛等上火的症状，另外，山姜子味道辛辣，容易刺激肠胃，适量食用，有利于肠胃的健康，吃多的话，反而导致胃痛等不适现象。
