黄栀子的功效与作用及食用方法

黄栀子又叫栀子，它是茜草科栀子，干燥成熟之后的果实，其中含有黄栀子甙、羟异黄栀子甙、山栀甙、黄栀子甙酸、黄栀子黄素、番红花甙、番红花酸、鸡矢藤甙甲酯等，都是对身体有益的。

黄栀子的功效与作用

黄栀子有苦寒清降、清利肝胆湿热、清热通淋、凉血止血、泻火解毒的功效，而还橘有保肝、利胆、降血压、止血、清热、散寒、凉血、止泻的作用，经常的用于治疗黄疸性肝炎、扭伤挫伤、消化道出血、高血压、糖尿病、感冒高热等疾病。

黄栀子食用方法比较简单，首先将它清洗干净，然后将它碾碎，后用筛子过滤干净，再去除掉栀子的外衣，食用它的果仁，也可以在食用前需要将果仁在锅中翻炒，炒制金黄即可出锅，出锅后放凉食用。

黄栀子食用最大的禁忌，就是脾虚便溏者、肾阳不足的人不能吃，黄栀子可泻火除烦、清热利湿，因此本身脾虚或肾阳不足的患者不宜食用，以免腹泻等症状加重，影响身体恢复。