石崖茶又被叫做是石岩茶、石山茶，学名是亮叶黄瑞木，是一种乔木，生长在悬崖上因此得名。
石崖茶的芽叶很肥厚，所以熬制出来的茶叶汤色亮丽，味道醇香浓郁，耐冲泡，而野生石崖茶是大瑶山的山中珍品。
石崖茶生长在广西的各县市内，石崖茶在南部山区生长的较好，因为南部地区的日照短、温差大、且阴凉潮湿的石山峭壁或山涧边较多，给石崖茶提供了好的生长环境，才孕育出了风格独特的纯天然饮品。
石崖茶的功效与作用
石崖茶是一种不含咖啡碱的茶类，所以饮用石崖茶不会影响睡眠。
石崖茶还富含黄酮类物质，长期早晚饮用，具有清热解毒、护肝明目、消炎润肺，养颜、降血压、减少脂肪、健胃消食等作用。
它对咽喉炎、糖尿病、高血压．高血脂的预防具有明显的作用，因为它是一种具有较好的保健作用的茶类，因此石崖茶深受广大消费者的喜爱。
石崖茶茶怎么喝
石崖茶在冲泡是首先要将杯子里一次性放入10g左右茶粒，然后用80度左右的开水进行冲泡。
其次石崖茶还可以用冷开水冲泡，这种泡法泡出来的石崖茶原汁原味，味道更加的清香甘甜。
