狗肝菜的功效与作用

狗肝菜又叫猪肝菜、羊肝菜、青蛇仔等名，为爵床科多年生草本植物，多野生于沟边、村边、路边、园边等地。尤其是在路边居多，而且它的叶子四季常青，所以很多人又叫它路边青。

说起狗肝菜，相信很多农村朋友都认识，而且对它特别熟悉，因为它是我们小时候常用来煮水喝的良药，如感冒、高热等，大人们就是用狗肝菜煮水给我们喝，每次一碗，每天二次，连喝三天，效果显著。

狗肝菜特点

狗肝菜又叫做青蛇仔、六角英、野青仔等，是爵床科的一种植物，株高30-80厘米左右，其茎干外倾或者是上升，叶片呈卵状椭圆形，花序腋生或顶生。

狗肝菜是植株的干燥的全草，全群都是可以入药的，其味甘药性凉，是归心、肝、肺经的，在入药之后具有清热、解毒、凉血、生津、利尿等多种功效。

1、狗肝菜是一种药食两用的野菜，其全草都是可以用来煲凉茶的，有着凉血、利湿解毒、清肝明目的作用，多见于村边园中、草丛中等地。

2、狗肝菜还可以用来做菜，一般直接放油盐煮就可以吃，或者是用鸡蛋或是瘦肉煮汤食用，味道也是十分鲜美好喝的。

3、研究表明，狗肝菜对于肝热目赤、便血、痈肿疔疮、血尿、眼结膜炎、崩漏、带下等症状的疗效也是非常不错的。

狗肝菜是有一定的食用禁忌的，因为这种药材是偏寒凉性质的，对于孕妇或者是脾胃虚寒的人来说，是不能够大量的服用这种菜的，否则会对身体造成一定的损伤。