生板栗可以生吃吗

生板栗可以生吃的，也可以加工成熟的，但是相比之下，还是更推荐熟的板栗，因为这种食物中富含大量的膳食纤维，做熟可以使它更软糯一些，可以帮助肠胃消化。

生吃好处

生板栗性温，具有健脾养胃、强筋活络的功效，可用于脾胃虚弱、便溏腹泻、腰脚无力、便血等症状，长期食用板栗可健脾、养颜，适合体虚的人食用，尤其是中老年人，适量生吃板栗对身体很好。

生板栗吃多了会导致消化不良，对肠胃造成负担，尤其是胃肠功能差、脾胃虚弱的人容易滞气，板栗一次吃5-8颗最好，有数据表明，每人每日应食用25-35克大豆及坚果类，所以一次食用5-8颗板栗最好。

生板栗最好当成零食或做在饭菜里吃，尤其是餐后，不要大量吃太多生板栗，一次吃太多会导致消化不良，不利于保持体重，除了直接剥皮食用以外，还可以把它捣成泥状，加入蜂蜜搅拌均匀，这种食用方法也是很美味的。