生板栗直接吃的好处比较的多，有着养胃健脾的功效，比较适合胃口不佳、食欲不畅、经常犯恶心、呕吐的人食用，并且板栗中含有丰富的核黄素，而核黄素可以帮助改善口舌生疮的症状。
生板栗去壳方法
首先在生板栗的尾部，用刀子切一刀，切出一个小口即可，然后将生板栗下锅用水煮，然后在热水中焯水30秒，关火盖上锅盖，闷3分钟，然后捞出板栗，趁热剥开，这个剥板栗的方法十分轻松，并且板栗剥的非常完整，既省时间，又省力气。
生板栗吃法
板栗的吃法比较多，可以生吃、煮着吃，也可以炒着吃，还可以烤着吃，而生吃板栗的话，味道会比熟吃板栗的味道更甜，并且口感也会更加的清脆，不同于熟栗子那么粉糯，并且生吃板栗的话，有着健脾和胃的功效，而且适量的生吃板栗，可以促进新陈代谢的速度，但是不建议过多的食用生板栗，否则会容易引起肠胃肠出现胀气、消化不良等身体不适的情况。
