海带它是营养价值很高的蔬菜，同时有一定的药用价值，生吃都是没问题的，而海带没熟透只是有点不太好消化，建议煮海带的时候尽量的多煮一会儿。
海带没熟透
海带没熟透是可以吃的，因为海带是可以生吃的，但生吃前要注意清洁，避免海带中含有砷元素而造成中毒的情况，海带中有丰富的碘和其他的矿物质，可以促进新陈代谢，还可以有效的预防缺碘性甲状腺疾病，但如果是脾胃虚弱的人，不适合吃没熟透的海带，因为海带是凉性的，容易导致病情加重。
海带怎样才算熟
1、在煮海带的时候适量的加入白醋，这样可以去除海带丝的腥味，还可以使海带更容易煮软煮烂，如果喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间。2、煮海带时加入少量碱面也能让它快速煮烂，在煮制时可以把锅中放入清水烧开，然后加入少许的碱面，而在煮制的时候，可以多翻动几次就可以了，但一定要注意，碱面的用量不能过大，不然就会让海带中的营养成分流失，也会失去原有的韧性。
