生莲子可以生吃吗

生莲子是可以生吃的，平时还可以喝一些莲子薏米粥，也能够有效的起到减肥的作用，生吃和熟吃效果都是一样的，生吃选择比较嫩的莲子，口感比较清香、鲜嫩，有点像水果的味道，如果老一些的莲子就不适合生吃，口感会比较差。

生吃好处

生吃莲子有很好的清新解热的功效，而且也有很好的疏通经络的作用，其治疗遗精功效更好，还具有止泻、止血、明目的功效，可以用来治疗子宫出血或者是月经期间经血过多、淋漓不尽。

生吃莲子具有止泻的作用，所以大便干燥的人不能吃，特别是年老体弱者，阴虚内热引起的大便干结更不能食用，莲子食用过多不容易消化，容易引起胃胀等胃部症状，有慢性胃病的患者吃了会更容易引起胃部不适。

莲子一般都是直接从莲蓬上取出莲子，然后将莲子的外皮剥开就可以直接吃了，只是会略带一点苦味，还能用来做冰糖莲子汤，将莲子直接放入锅中加适量清水慢火煨熟，煨熟后加适量白糖后即可食用。