核桃性味甘平，可以入肾、肺、大肠经，它看起来和人类大脑非常相似，可以补脑，有补益的作用，每天3个枣，2个核桃可以补血、补肾，所以，核桃在临床上应用比较广泛。
核桃属于热性还是凉性
核桃属于一种比较温和的食物，所以不是凉性也不是热性，适量的食用核桃，对脾胃有一定的滋补效果，并且可以补充体内的矿物质、微量元素等营养成分，增强体质，达到滋肝补肾的效果。
吃了有什么好处
1、核桃具有健脑益智的作用，这是因为核桃中含有较多的微量元素锌和锰，是脑垂体构成部分，而且核桃中含有的油脂是大脑机制的重要组成部分，所以常吃核桃可以给大脑补充更多的营养，让大脑更聪明。
2、核桃还可以让头发变黑，因为核桃中含有非常丰富的维生素e，经常食用可以让头发乌黑发亮，富有光泽，很多的孕妇在怀孕初期多吃一些核桃，这样胎儿出生的时候就有乌黑的头发。
吃了有什么坏处
由于核桃属于不易消化的一种食物，所以不建议一次进食过多，否则可能会因此加重肠胃的负担，不利于肠胃消化，并且可能会因此引发便秘的症状，另外核桃里面的脂肪含量非常高，热量高，吃多的话可能引起发胖。
吃核桃禁忌
核桃有很多的饮食禁忌，其中就包括不能与野鸡肉一起食用，也不宜与酒同食，这两者都是热性食物，二者同食，易致血热的缘故，另外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
