甘蔗这种水果的甜度是很高的，是属于高糖类的水果，吃起来是很甜的，但是其甜度会受到品种、地域等因素的影响，在13-20度之间。
甘蔗含糖量
甘蔗是一种常见水果，它的含糖量是非常高，含量高达17%，包括蔗糖、葡萄糖、果糖三种，属于升糖指数比较高的水果。
甘蔗中的含糖量是比较多的，如果食用量过多的话，糖分就会转化为人体脂肪，就会长胖了，所以一定要适度食用甘蔗才行。
糖尿病人是不可以吃甘蔗的，因为蔗糖会哦转化为葡萄糖，影响人体内胰岛素的分泌，所以在平时的饮食中一定要多加注意。
什么人不适合吃
1、甘庶是一种寒凉的食材，体质虚寒的人是不建议食用的，如果使用过多的话，有可能会加重虚寒体质的病症，影响身体健康。
2、咽喉肿痛的人也是不适合吃甘蔗的，因为甘蔗的特点是寒湿，有可能会家中体内的热毒，容易上火的人也是不建议食用的。
