大米的含糖量为6毫克左右，并且大米的主要成分为淀粉这种多糖，含75%左右，含糖量非常高，属于一种高糖分食物，淀粉摄入体内会迅速的转变成糖分，不仅可以补充身体所需要的营养，还可以升高血糖，并且淀粉在体内容易堆积成脂肪，引发肥胖的症状。
大米含糖量
大米含糖量相对来说比较高，大米的含糖量为75%，适当的吃大米是不会胖的，虽然大米中含有80%的淀粉,但是脂肪的含量是比较低的，大米属于碳水化合物之一,是提供能量的重要来源，糖尿病人不可以吃大米，对于糖尿病患者，应该限制大米的摄入，否则容易导致血糖波动，不利于疾病控制。
什么人不适合吃
肠胃不适的人不适合吃大米，因为大米是属于寒性食物，患有急性和慢性胃炎的人不适合吃大米，胃部溃疡的人不适合吃大米，胃酸过多的人不适合吃大米，高血脂和高血糖的人不适合吃大米，怀孕妇女在月子期间应控制白米的摄入量。
