黑豆的甜度总体来说是比较低的，其中的糖分多为可溶性糖类，有着甜度低、热量低、耐酸的特点，且甜度低于红豆和黄豆。
黑豆含糖量
黑豆中的是有一定的糖分的，一般来说每100克的黑豆之中，含有30克左右的碳水化合物，且含糖量是明显高于苹果的。
吃黑豆是不会长胖的，它是一种非常健康养生的食材，有着低热量、低脂肪的特点，对于减肥瘦身的人群来说，也是可以食用的。
糖尿病人是可以吃黑豆的，因为黑豆中含有比较多的胰蛋白酶，可以促进胰岛素分泌，是很适合糖尿病人食用的。
什么人不适合吃
1、痛风病人是不能吃黑豆的，因为黑豆中含有很高的嘌呤，导致血酸堆积在骨节上， 是引起痛风的主要原因，很容易加重人们的病情。
2、肾病患者也是不能吃黑豆的，虽然它有着补肾壮阳的功效，但是食用过量的话会加重肾的负担，影响病情的恢复。
