水果莲蓬可以生吃吗

水果莲蓬是莲花的花托，可以认为是水果，也可以认为是蔬菜，可生吃，也可以熟吃，鲜嫩多汁，还能火炒，爽朗脆口，水果莲蓬属于山龙眼目莲科莲属植物。

生吃好处

水果莲蓬富含营养，有很好的清心解热的功效，可以治疗上火、口舌生疮，并有助于睡眠，用莲子芯冲水喝，可以促进肠胃的蠕动，有助消化的作用，可以治疗便秘，肠胃消化功能不好的人可食用。

水果莲蓬吃多了出现头晕恶心的症状，是由于人体的消化系统的负担过重后，需要身体的血液向胃肠道集中来帮助消化，导致大脑和心脏部分的供血减少后所引起的。

1、水果莲蓬生吃的方法很简单，直接将水果莲蓬从中间掰开，取出里面的莲子，选择留下比较饱满的莲子，从头部开始剥，剥开莲子的外壳，留下里面白白嫩嫩的莲子，直接食用即可。

2、生的水果莲蓬也可以作为很多甜点的配饰，任何糕点上都可以添加里面的莲子，青脆爽口，起到锦上添花的作用。