荆芥可以生吃吗

荆芥是一种蔬菜，这种蔬菜生吃熟食都是可以的，最常见的吃法是腌荆芥，这种吃法也只不过是生拌而已，还有着很好的祛风、止血作用。

生吃好处

1、荆芥是可以生吃的，对于很多细菌病菌都有着一定的抑制作用，针对由微生物感染导致的炎症也有着不错的治疗效果。

2、荆芥还有着一定的发汗解热、祛风镇痛的作用，发烧的患者在睡觉前服一剂荆芥的话，可以帮助其更好地发汗，发烧的症状也可以很快痊愈。

生吃荆芥是有一定的禁忌的，如果过量的服用的话，有可能会导致中毒，出现损害肾脏、抑制心肌的危害，甚至会导致血压下降和昏迷，对于人体是有害的。

荆芥生吃的话，味道是特别冲的，所以需要加入盐、醋、生抽、白糖、香油等调味品，这样就可以得到一道美味的凉菜，可以抑制荆芥的本味，让凉菜吃起来更加清爽可口，闻起来也是香气四溢的。