罗汉果的甜度比较高，因为罗汉果中含有果糖、葡萄糖、罗汉果甙、苷V、苷Ⅳ、D-甘露醇等甜味成分，这些成分让罗汉果带有很浓郁的甜味，吃起来比白糖要甜的多，是非常好的代糖食品，但是罗汉果当中含有的糖和普通的蔗糖是不一样的，对血糖影响不是很大，含糖量比较低。
罗汉果含糖量
罗汉果的含糖量相对来说比较低，干果的糖份含量在30%左右，蛋白质含量在10%左右, 吃罗汉果不会胖，罗汉果虽然甜，但不像白糖一样热量高，它的热量几乎为零，饮用不用担心会长胖，而且还有辅助减肥的作用，糖尿病患者可以适量吃罗汉果，罗汉果含有人体必需的氨基酸、维生素C、微量元素等，有着清热润肺，抗癌抗衰老等作用。
什么人不适合吃
体质寒凉的人不能吃罗汉果，罗汉果的副作用就是伤脾胃，如果是烘干的饮多了会上火，还有就是经常出现的夜尿多，遗尿的患者吗，都不可以吃罗汉果，如果长期饮用的话，也会诱发肠胃等疾病。
