天目湖白茶称之为白茶，但是它属于绿茶类，并且天目湖白茶与白毫，白牡丹的差异较大。
天目湖白茶主要生长在天目湖旅游区的南山竹海旁，生长的地区是亚热带丘陵山区，气候温暖湿润。
天目湖白茶属于绿茶的白化品种，茶外形细秀略扁，色泽绿润、透显金黄；内质香气栗香馥郁，汤色鹅黄、清澈明亮，滋味鲜爽且醇，叶张玉白、茎脉翠绿。
天目湖白茶的功效与作用
天目湖白茶有坚固牙齿的功效，因为天目湖白茶叶中含有的氟量较高，这对预防智齿和保护牙齿都有较大的作用。而且天目湖白茶中含有的脂多糖具有防辐射的效果。
根据现代的研究发现，天目湖白茶的抗氧化能力是维他命E的10倍，而且用它来养肤也是个不错的选择。
天目湖白茶还具有降低血压的作用，所以血压较高的人适合多喝天目湖白茶。
天目湖白茶茶怎么喝
天目湖白茶的制作流程比较复杂，采摘茶叶的时候应该以一芽一叶为标准，烘干的时候温度应该控制在100-120度。
制作流程分为4步，分别是采摘、萎凋、烘干和保存。
先用开水将玻璃杯清洗一遍，然后将5g的天目湖白茶叶放进玻璃杯中，茶叶与水的比例为1:50。
冲泡时的水温在80-85度最为合适，冲泡完成后静置3分钟即可完成冲泡。
