土豆是生活中经常见到的一种蔬菜，但营养价值丰富，土豆中含有淀粉、蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿质元素等营养成分，具有较高的食用价值，而且吃土豆可以为人体提供充足的能量，帮助人体新陈代谢，而且土豆中含有的纤维素，容易让人感到饱腹，起到减肥的功效，土豆中还含有可以起到特殊的黏液蛋白，经常食用可以有效预防心血管疾病和动脉硬化等。
土豆不可以和香蕉一起吃，土豆是火锅中很受欢迎的蔬菜，但如果搭配香蕉作为餐后水果，可能会导致面部生斑，土豆和牛肉不适宜一起吃，会容易造成胃肠的不适，土豆也不能和柿子一起吃,难消化不易排出。
土豆是生活中非常常见的一种蔬菜，但在食用时也要注意与之搭配的食物是否恰当，搭配不当会对身体有坏处，比如：
1、西红柿
西红柿特定的环境中会产生一种有害的物质，而土豆在人体的胃肠中会产生与西红柿相冲突的大量盐酸，所以两种食物不能同吃，会引起食欲不佳、消化不良的现象。
2、香蕉
香蕉是我们经常吃的水果，但是土豆和香蕉一起食用会产生不良反应，两者同食会发生化学作用从而产生毒素，而这些毒素会导致人们面部长斑。
3、石榴
石榴具有生津止渴、润喉止痛的作用，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥，但石榴和土豆不能一起吃，否则会引起食物中毒，严重时可致人休克。
