祁门红茶属于什么茶

祁门红茶又称祁红，属于红茶类，它主要产自安徽省，而且历史悠久，距今以有100多年，祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国王室的至爱茶饮，香名远播，美称群芳最被称为红茶中的皇后。

祁门红茶的功效与作用

1、祁门红茶是经过发酵之后烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下，发生了酶促氧化反应，减少了很多的含量，对胃部的刺激性也减小，同时还可以帮助胃肠消化、促进食欲等作用。

2、祁门红茶中含有的多酚类化合物，具有消炎的功效，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，抑制和消灭病原菌，增强人体免疫力。

1、祁门红茶是经过发酵的，用竹篓加棉絮捂红，在烘干制作而成，味道鲜香，在冲泡茶时，水温要尽量使用100度的开水，因为开水可以很好的释放出茶叶香气、滋味、内含物的关键。

4一般在冲泡5-10秒就可以出茶汤了，但一杯茶，分三口喝，细细品尝，才可以品尝到滋味，一般好的祁门红茶，可以冲泡4-5次。