单枞是一种乌龙茶，这种茶叶既有红茶的特点，又有绿茶的清香，是一种集果香、茶香、花香于一体的茶叶。
单枞原产于我国广东省潮安县，又叫做鹪嘴茶、待诏茶、凤凰水仙茶等，目前的主产区在饶平、蕉岭、丰顺、平远等地区，在广东省的种植规模是很大的。
单枞的功效与作用
1、去脂：
单枞茶有着很好的去脂减肥的功效，茶叶的性质也是比较中和的，不寒不热，是一种纯天然绿色食品，也是减肥瘦身者的首选。
2、提神：
单枞茶属于半发酵茶品，其中的咖啡因有着提神醒脑的功效，且茶性温和，是适合大部人饮用的，也可以天天喝。
单枞茶怎么喝
单枞的制作过程，概括起来可以包括初制、精制两个大阶段，其中包括晒青、做青、杀青、揉捻、干燥、捡剔筛末、拼堆、摊凉等步骤。
单枞最好使用天然矿泉水冲泡，每次取5-7克左右，一定要使用90-100℃的水进行冲泡，注意不喝头遍茶，后面等待5-20秒左右就可以饮用了。
