新鲜茉莉泡水有去火的功效，非常适合夏季饮用，有一定的防暑作用，同时鲜茉莉花在洗净后，是可以直接泡水喝的，但建议一定要用沸水泡，口感才会更好。
新鲜茉莉泡水喝的功效
新鲜茉莉泡水喝，是具有行气止痛的作用，用来治疗胸腹胀痛，还有止泻的功效，用来治疗下痢里急后重等疾病，并且有消肿止痛、明目的作用，用来治疗目赤肿痛、结膜炎等都是非常好的。
新鲜茉莉泡水喝的危害
新鲜茉莉泡水空腹喝的话会伤身体，对于不常喝茶的人来说，会抑制胃液的分泌，阻碍消化，严重的可能会引起心悸，头痛的现象，同时茉莉茶也含有咖啡因，睡前饮用的过多，会引起神经兴奋，影响睡眠。
新鲜茉莉泡水方法
1、新鲜茉莉泡茶用玻璃杯泡，选用透明的玻璃杯，放入新鲜茉莉，然后倒入90℃左右的热水，静置泡3-5分钟，就可以饮用了，一般可以冲泡2-3次。
2、用茶壶泡，取少量的新鲜茉莉放在壶中，接着用90℃左右的开水温润之后，再用100℃的开水焖泡，泡一分钟左右就可以喝了。
