雪松是一种常绿乔木，是松科、雪松属的一种植物，又叫做香柏、宝塔松、番柏等，植株比较难开花结果，是常见的庭园观赏树种之一。
雪松的果实又叫做雪松果，它的可食用部分是里面的种子，炒熟后就可以食用了，不过这种植物结果是很罕见的，树龄要在30年以上才能结果。
雪松果子怎么吃
雪松果实可以食用的部分是果实里面的种子，也就是松子吗，可以通过烤箱烘烤，建议温度不要超过120℃，等到变色后就可以食用了，有着浓郁的鲜香，如果是小孩子食用的话，还可以搭配配米粥、沙拉等一起食用。
雪松果实功效
1、补脑：雪松子是一种可以补脑的食材，其中富含富不饱和脂肪酸、微量元素，可以提高脑神经功能，有着延缓衰老的作用，可以让大脑的功能明显提高，适合脑力劳动者食用。
2、延缓衰老：雪松子中的亚油酸、亚麻酸、矿物质含量都很高，可以促进人体的新陈代谢，提高器官功能，有着延年益寿的作用。
