福建岩茶，因为岩岩有茶，非岩不茶而得名，福建岩茶属于半发酵的乌龙茶，以岩骨花香的独特岩韵著称。
福建岩茶主要生长于中国福建省的武夷山茶区，武夷山茶区位于福建省的西北方，有奇秀甲于东南之誉。
其中，福建武夷岩茶不仅具有绿茶的清香，还有红茶的甘醇，简直是乌龙茶中极品的极品。
它的品质独特，入口有浓郁的鲜花香，回味无穷，在以前，武夷岩茶还被称为“百病之药”的美名。
它历史悠久，在唐代的时候就被作为馈赠佳品，宋、元时期就被列为“贡品”，非常珍贵。
武夷岩茶冲泡后汤色清澈美艳，看着就有一种舒心的感觉，因其味道清香甘醇，现在不论是国人还是国外的侨胞，武夷岩茶已经成为他们最爱的茶叶品种。
福建岩茶的功效与作用
可以从福建岩茶中吸收较丰富的氨基酸和多种矿物质，还可以吸收一些微量元素。
这些元素可以加快人体的新陈代谢，也能促进人体对能量的吸收和利用，可以调理身体的疲劳，增强人体的抗衰老能力。
因为福建岩茶中含有多种的天然活性成分，这些活性成分可以人体保持年轻健康的状态，滋养细嫩肌肤阻止皱纹生成。
福建岩茶茶冲泡方法
福建岩茶的制作流程比较复杂，主要为采摘，初制，萎凋，做青，杀青，揉捻与烘干，捡剔，精致焙火8个步骤。
准备好茶具，用温水清洗茶具，可以起到清洁，消毒，温杯的作用，有利于更好的泡出茶香，取2-3克左右的福建岩茶放入茶具中，倒入95度左右的的开水冲泡大约15秒即可。
