花椒种子是成熟花椒去皮后的种子，花椒种子也被称之为椒目，花椒种子种含有大量的挥发油，有着对抗消化性溃疡的作用，可以用于治疗胃十二指肠溃疡，另外，花椒种子还有消炎、镇痛以及杀菌和抑菌的功效作用。
花椒种子的功效与作用
花椒种子中的营养十分丰富，例如亚麻酸、花椒油素、花椒碱、蛋白质以及钾、锰等多种矿物质成分，有着平衡血脂、健脑护眼、杀虫止痒的作用，有着健脑和通络活血的功效。
花椒种子食用方法
花椒种子中油脂丰富，可以用来做花椒油，锅中热油，将花椒的种子炒熟后捞出来，用来凉拌或者是炒菜都可以，可以起到去腥增香的作用，也可以做花椒面，将花椒种子晒干，然后将它碾成面状，加入到菜肴中，还可以直接炒着吃。
花椒种子食用禁忌
偶尔的吃花椒的种子是没有什么问题的，而且还有着一定的好处的，但是注意不要长期的吃，很容易导致出现上火的情况，导致身体虚热。
