苹果是可以放在冰箱里面的，但是一般不建议长时间放在冰箱里，这样会破坏苹果里的营养成分，用塑料袋密封后放进冰箱里会比较鲜一点，因为较低的温度可以对产生二氧化碳产生抑制的作用，而苹果存放在常温或者温度较高的地方时，就会有可能发生变质的情况。
吃剩的苹果可以放在冰箱里，但是4小时以后就不可以吃了，只要是吃过的，或者是切开的苹果隔夜放在冰箱会出现变色现象，而且也会出现变质，食物上会沾上不洁物质，继续使用会对健康不利。
苹果冷藏存放时间
苹果冷藏存放可以存放7天-12天左右，但是要用保鲜膜包好，还要注意不要存放太久，不要把它放在温度太低的冰箱里，避免破坏口感和原来的香脆。
苹果保存
首先将装苹果的容器放在塑料袋内，倒一杯水放在装苹果的容器里，然后将苹果放进容器里面，把苹果摆放在杯口的边缘，然后一层一层的向上垒放即可，盖上盖子，盖子的表面也需要用塑料袋包好，这样可以增强容器整体的密封效果，一定要扎紧袋口，然后再套上一层塑料袋，同样也是扎好袋口，两层塑料袋可以有效的减少水分蒸发，将包好的容器放在冰箱里即可。
