良姜具有散寒止痛，温中止呕的功效，并且可以用来治疗由于胃寒而引起的脘腹冷痛，并且与香附合用有疏肝解郁，散寒止痛的作用。
高良姜特点
良姜最大的特点，就是它的外观，一般它的表皮呈橘黄色，环形褶皱很多，表面粗糙，而且良姜口味辛辣，气味芳香，比较适合炖煮汤品。
高良姜的功效与作用
1、散寒止痛：
一般和炮姜同用，治疗胃脘及腹部胀痛，常配伍香附，治疗剧烈心腹绞痛、胸胁胀满烦闷，常与厚朴、当归配伍。
2、胃寒呕吐、嗳气吞酸：
良姜可温中散寒，常与法半夏、生姜同用，治疗胃寒呕吐、嗳气吞酸，还可和炒白术、党参等中药一同使用，治疗虚寒呕吐。
良姜禁忌
1、阴虚的人要少食：
阴虚体质的人，最好不要吃良姜，因为阴虚的人，很多时候，燥热，比较明显的就是手脚心发热，手心有汗，心烦易怒，多食生姜，会加重阴虚的症状。
2、不要吃发芽的良姜：
很多家庭会买很多良姜，放在家里，时间一长，良姜就容易发芽，而发芽的良姜真的不能吃了，因为发芽良姜里面有很多有害物质，是有害身体健康。
