雪莲果可以放在冰箱里保存，雪莲果因生长在地下，所以又被称为地下水果，雪莲果中含有丰富的水分和糖类物质，所以它是一种比较容易滋生细菌而腐坏变质的水果，而冰箱中的低温环境可以在一定程度上抑制细菌的生长及繁殖，所以雪莲果是可以放冰箱的，并且放进冰箱保存还可以延长雪莲果的保质期。
切开的雪莲果是可以放在冰箱中进行保存的，不过，保存的时间不能过长，如果还没有将它切开，那么可以直接将它放到冰箱中，如果已经将它切开了，那么就需要先用保鲜膜将它露在外面的果肉包裹住，然后再进行存放。
雪莲果冷藏存放时间
雪莲果在冰箱中一般可以保存1个月左右，雪莲果作为一种新鲜的地下水果，含有大量的水分，比较容易腐烂变质，而冰箱中的温度是较低的不易滋生细菌，一般雪莲果放冰箱里可以保存1个月左右，通常情况下，雪莲果在保存过程中，会有轻微的营养成分的流失，所以一般建议还是要尽早食用。
雪莲果保存
雪莲果中含有一种叫做鞣质的成分，如果雪莲果已经切开或者是破皮了，那么暴露在空气的部分就会发生氧化而导致变色，所以吃不完的雪莲果建议采取冰箱保存，将切开的雪莲果用保鲜膜包好，然后放在冰箱冷藏即可，这样能防止雪莲果氧化变黑，还可以使用清水保存，如果是已经完全削皮的雪莲果，建议可以放在清水中浸泡，清水也可以帮助隔绝空气，延长切开的雪莲果的保存时间，这种保存方法通常可以保存半天左右。
