芋头的甜度并不是很高，吃起来只有一种淡淡的甜味，如果平时还想吃甜一点的话，肯定还是要蘸糖吃的，这样会比较好吃。
芋头含糖量
芋头的含糖量是并不高的，在23%左右，而且其中多为水溶性的多糖，如果适量食用的话，还可以起到降血脂、抗氧化、降血糖的作用。
芋头是一种常见食物，其脂肪含量是比较低的，适当食用的话是不会造成身体肥胖的，此外，其中还含有钠、钾等多种微量元素。
糖尿病患者是可以吃芋头的，它的升糖指数仅为47.7，是属于低升糖指数的食物，但是糖尿病患者想要食用的话，一定要把握好摄入量才行。
什么人不适合吃
1、痰多的人也是不能吃芋头的，因为其中含有丰富的汁液，会增加痰液，导致病情加重，反而是不利于疾病的恢复的。
2、皮肤敏感的人群是不能吃芋头的，因为其中含有一定的草酸钙，食用过量的话有可能会引起皮肤瘙痒等症状。
