板栗可以生吃吗

板栗可以生吃，但是板栗就还是熟吃比较好，因为板栗它虽然是可以生吃的，并且生吃板栗的话，在中医上来讲，具有预防和治疗肾虚、腰腿酸痛的作用，但是，由于生板栗它不容易消化和吸收，所以板栗还是熟吃较好。

生吃好处

生吃板栗有补肾强筋、活血止血的作用，板栗具有良好的药用价值，临床上还可用来治疗肾虚、外伤骨折等病症，而且板栗的营养价值很高，富含微量元素，对健康有益。

因为板栗中含有大量的膳食纤维的淀粉等成分，如果不熟就直接生吃的话，可能会造成人体的肠胃出现消化不良、胃胀及腹泻等不良的症状，而且板栗中的糖度比较高，如果生吃过多的话还会使热量摄入过多，引起发胖的现象。

板栗可以直接剥壳生吃，生吃板栗比较健康，首先，将新鲜的板栗放到太阳底下翻晒一天，板栗就会由于水分的流失，变得更加香甜，然后将板栗的外壳剥掉可以直接生吃。