芥兰是热性还是凉性的

芥兰味甘辛、性冷,它属于是十字花科植物，植株光滑，无毛而具粉霜，茎直立，但有分枝，基生叶叶柄比较长，叶片卵形，而具有不规细齿，不分裂或在基部有小裂片就是芥兰。

芥兰属于热性还是凉性

芥兰是属于凉性的，芥蓝中胡萝卜素、维生素C含量是比较高的，它远远的超过了菠菜和苋菜等，被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。

芥兰吃了有延缓衰老的好处，除此之外，芥蓝中的苦味成分是金鸡纳霜，能有效抑制过度兴奋的体温中枢，在夏季可以起到消暑的作用。

芥兰吃了有耗人真气的坏处，而长时间吃芥兰，会抑制性激素分泌，此外中医典籍《本草求原》就有记载过，芥兰是会耗气损血。

吃芥的禁忌是比较多的，芥兰不能牛肝一起吃，牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素C氧化而失去原来的功能，还有芥兰不能和兔肉一起吃，而一起吃可能会引起中毒，除此之外芥兰也不能和鸡肉一起吃，同食会伤人元气。