柚子是可以放冰箱保存的， 在常温的情况下，柚子的表皮很容易出现失水变干的情况，所以将柚子放入冰箱中保鲜中，等到食用的时候拿出来口感极佳。
切开后的柚子是可以在冰箱的，但柚子中含有大量的水分及营养物质，这种环境适合微生物的生长，放冰箱保存的时间不宜太长。
柚子冷藏存放时间
一般来说柚子冷藏存放3-4天左右，因为柚子中含有大量的水分及营养物质，然而这种环境适合微生物的生长，所以不适合在冷藏太长时间。
柚子保存
1、将未剥皮柚子放在阴凉通风的地方保存，但柚子之间要留有一定的间隙，而柚子与墙壁之间也留一点空隙，而且要注意温度不要太高，也不要太低，这样可以保存1月-2个月。
2、将剥皮之后的柚子，可以用保鲜膜裹好放冰箱保存，还可以用柚子皮保存，将柚子皮用到划开，然后再轻轻的把柚皮与柚子肉分离开，要保证柚子皮的完整，然后再将吃不完的柚子重新的放回到柚皮中，将果肉好好的保护起来就可以了。
