蒺藜属于植物纲牻牛儿苗目的植物，又被称之为白蒺藜、屈人等，在我国的各地均有少量的分布，主要生长在沙地、荒地生。
蒺藜的叶子的长度为1.5-5厘米，形状为矩圆形或者是斜短圆形，花朵的颜色为黄色，花期是在每年夏季的5-8月份，果期是在每年夏季的6-9月份。
蒺藜的功效与作用
蒺藜可以用于治疗头痛、风热、皮肤瘙痒等病症，蒺藜可以起到补肝肾的作用，也可以起到祛风明目的作用，药用价值比较高，蒺藜可以与荆子一起，有着疏风热、平肝阳、利头目、止头痛的功效。
蒺藜食用方法
蒺藜可以泡水饮用，也可以做成米酒饮用，还可以做成汤来饮用，蒺藜是可以煲汤的，并且在肉汤中放入少量的蒺藜，可以起到补身养生的作用。
蒺藜食用禁忌
血虚的人不可以食用蒺藜，因为食用之后，可能会让身体里面的寒气更加严重，孕妇是属于特殊体质，如果服用过多的话，会让肚子里的胎儿受到影响，蒺藜需要少量食用。
