丑橘的甜度比较高，并且丑橘的营养价值以及食用价值相对来说都比较的高，而且丑橘含有丰富的维生素以及微量元素，有着一定的促进消化、开胃健脾的作用。
丑橘含糖量
丑橘的含糖量相对来说较高，一般在11.29%左右，最高可达18%，适量食用并不会导致人体发胖，因为首先丑橘的热量并不高，再加上丑橘的膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速人体的对于食物的吸收代谢，有利于体内毒素以及废物的排出，在一定程度上可以促进人体减肥，糖尿病人可以吃丑橘，但不能多吃。丑橘中无论维生素C还是柠檬酸都是比较丰富的，并且其中还含有果胶成分，能够较好的保护病人的肠胃，促进消化，缓解便秘问题。
什么人不适合吃
胃酸过多的人不适合吃丑橘，因为丑橘中果酸的含量比较多，食用后可以刺激胃酸的分泌，促进食物的消化，但是丑橘不适合胃酸分泌过多的人吃，否则会出现腹泻、腹痛、反胃等胃部不适的症状。
