紫阳茶属于什么茶

紫阳茶传统上属于绿茶，又称为紫阳毛尖或紫阳银针，是我国少有的含硒的茶，采用绿茶制作工艺加工而成，近年来也开始生产红茶。

紫阳茶的主产区是陕西省安康市的紫阳县，地处汉江中游，巴山北麓，气候温和，冬无严寒、夏无酷暑，土壤中富含硒元素，十分有利于茶树的生长。

紫阳茶的功效与作用

紫阳茶中含硒，能够增强免疫力，促进人体内的有害物质排出，可以防治肝脏疾病、延缓衰老，另外常饮用紫阳茶还能够预防洗脑血管疾病。

紫阳茶制作分为三个步骤，一是高温杀青，破坏酶的活性，防止叶子变红；二是揉捻，通过外力的揉搓使茶叶变轻变卷，提高茶浓度；三是干燥，通过烘干、炒干、晒干等形式蒸发掉鲜叶中的水分。

紫阳茶冲泡至少要经过三道水，按照3克茶叶100毫升水的比例，加入70-75℃的水没过茶叶，泡10秒后再注入热水，以7分满为宜，注意不可焖茶，泡出来的茶水不可一次喝光喝净，留下三分再适时添水饮用即可。