菠萝是可以放在冰箱的，但长时间的放置，比较容易滋生细菌，而菠萝的表面含有一种酶，对口腔粘膜的刺激性比较大，建议食用时盐水清洗干净。
切开的菠萝是可以放冰箱的，但是，需要将剩下的菠萝沥干水分，然后在装入可以密封的保鲜盒中，再放入冰箱的冷藏就可以了。
菠萝冷藏存放时间
菠萝是一种热带水果，其实不适合在低温的环境下保存的，想要延长菠萝保存的时间，一般都是将菠萝切开可以更好的保存，一般在情况下可以保存大约2天的时间。
菠萝保存
1、把一整个完整的菠萝，放在阴凉通风的地方，然后找一个在容器，里面再铺一点碎纸，然后把温度控制在11-13℃左右，这样可以使菠萝保存的时间比较长，但前提是菠萝是完整的，没有伤口。
2、如果是切开的菠萝要避免与空气长时间的大范围接触，这样容易使菠萝变质，所以在保存菠萝的时候，可以考虑把菠萝泡在盐水中，这样不仅可以使菠萝的果肉和空气隔绝，还可以增强菠萝的味道和口感。
