橡树果实：其中含有淀粉，可以用来食用，它的味道苦，同时也叫做橡子、橡实、橡栗等。
橡树果实主要生产在我国的鄂东山区，它的外壳坚硬，是棕红色的，里面像花生仁一样，可以用来作纺织工业用的原料，是人类早期最主要的食物之一，也可做成橡子面等食物。
橡树果实可以吃吗
橡树果实是可以吃的，其内部含有着比较丰富的单宁酸和非常多的油脂，这些油脂经过加工处理，就能够有效的提高橡树果实的口感和香味。
我们可以采用烘烤的方式，也能将橡树果实放到清水内煮沸或烘烤食用，以及制作成橡子面或加工成点心食用。
橡树果实的作用
橡树果实可治疗腹泻，促进身体生长发育、骨络生长、防止贫血，增强人体生理功能和免疫功能，可缓解、抵抗、预防铅等重金属对人体的危害。
因此常做成保健品，同时还能提高儿童的发育水平、智力，如果做成淀粉，可以像普通淀粉一样进行食用，但是相比普通淀粉营养价值高。
橡树果实吃法
橡树果实的味道是苦中带淡淡的清香，所以有些喜欢品尝它这一特点的人，会选择生吃橡子果，但相比于生吃经过加工的橡树果实营养价值更高。
将橡树果实晒干，去掉硬壳，将果肉磨成细粉，去掉粗渣，煮水，刚开锅时倒入橡果粉，搅拌均匀，等到变成固体够，取出放凉，切成块状就好了。
并且橡树果实含有很多淀粉，其中百分之六十的成分都是淀粉，可以制成橡子粉，由橡子粉做成橡子豆腐，橡子干，橡子皮，凉拌橡子豆腐等。
