古树白茶属于什么茶

古树白茶是一种白茶，属于轻微发酵茶的一种，是我国茶类之中的珍品，有着满身披毫、毫香清鲜的特点。

古树白茶是白茶的一种，它的主产地是在云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等省份，主要生长在林中、石上、河边等地。

古树白茶的功效与作用

1、防癌抗癌：古树白茶可以起到抗癌作用，但是浓度最好在1%左右，对于癌细胞有一定的杀伤作用，可以有效抑制癌细胞的生长。

2、减少脂肪：古树白茶是一种减肥佳品，因为它对于脂肪化合物的吸收作用是很强的，可以有效降低体内胆固醇含量，达到清理肠道、减少脂肪的目的。

古树白茶的制作周期一般在12天左右，其过程会经过鲜叶采摘、萎凋、固色、养茶、干燥等多个步骤，制作难度也是比较大的。

古树白茶建议先泡后煮，使用100℃的沸水进行冲泡，先投茶或者是先放水都是可以的，等待以个小时左右就可以饮用了，热饮和冷饮均可。