橘子皮可以生吃吗

橘子皮是可以生吃的，你可以把他做熟食用，建议熟吃，这种食物通常直接生吃，味道并不好，营养吸收的也不好，所以很少有人生吃橘子皮，建议还是熟吃比较好，药用价值也很高。

生吃好处

橘子皮生吃是可以健脾的，尤其是隔年的橘子皮，会更好，这时候它有一个中药名字，叫做陈皮，可以用在平时胃部胀气的时候吃，还能化痰，放到水里冲泡，连皮带水一起喝，还能去火清热。

新鲜的橘子皮里面，含有大量的挥发油物质，会刺激消化道，导致消化功能紊乱，而且这时候使用味道很涩，吃起来口感并不好，对胃的刺激比较大，容易得胃炎。

1、将橘子皮切成丝，放在太阳下晒一晒，再放到阴凉处自然风干，可以和茶叶放在一起，每次喝的时候取一捏的量，加入一杯沸水，冲泡十分钟左右即可。

2、先将橘子皮清洗干净，这种食物可以拌凉菜用，加入适量的调味料来中和它的苦味，比如盐、糖等等，清爽解腻。