圣女果短时间可以放在冰箱里保存，圣女果中含有丰富的水分，如果保存不当，很容易失水变味，但如果想延长圣女果的保鲜期的话，可以将圣女果放入冰箱保存，低温状态下可以减少圣女果水分的流失，但是另一方面，低温时间过长会导致圣女果失去鲜味，且也容易被冻伤，因此不建议在冰箱冷藏过久。
圣女果切开之可以放冰箱中密封保鲜冷藏，但要防止空气中的粉尘附着在圣女果的表皮，使得圣女果变脏，而且就算是放冰箱里，存放的时间也不能太久，放太久的话，圣女果的表皮就会有许多微生物在番茄圣女果里繁衍生存，导致腐烂变质。
圣女果冷藏存放时间
圣女果可以在冰箱冷藏保存10天左右，圣女果保存时间过长会使变得不新鲜，而且这样也非常容易使圣女果被冻伤，所以圣女果不宜在冰箱冷藏太长时间，最多冷藏10天左右，如果时间过长，将会失去它的营养价值。
圣女果保存
1.可以将圣女果用纸巾擦干水分，由于圣女果中含有乙烯的成分，会催熟其他水果，因此要将其破皮缺损的果子挑出来，避免出现催熟的情况。
2. 一般来说，将圣女果放在通风干燥，避光阴凉处保存即可，这样味道没有什么变化，而且营养价值也不会流失太多，不过相比于冰箱保存，保鲜时间会短一些。
