南瓜子可以直接吃，对身体没有危害，儿童吃了，还有杀灭体内寄生虫的作用，大人、儿童都可以吃，当然炒熟后，口感更好、更香。
南瓜子带皮吃
其实，南瓜子可以带皮吃，对于人体没有什么影响，而且含有的营养也是很丰富的，但是南瓜子皮吃起来不容易消化，而且还可能会损伤消化道，或是引起消化不良，过敏体质的人最好也不要食用南瓜子皮，以免对健康有影响。
南瓜子最好是剥皮了再食用，因为南瓜子皮特别难消化，如果吃多了容易消化不良，因此，南瓜子的皮最好不要食用，如果想食用南瓜子的时候不能剥皮，可以专门买市面上那种已经剥好皮的南瓜子来食用，它的营养元素也不会大打折扣。
吃南瓜子皮
南瓜子的皮可以吃，不会影响人的身体健康，而且含有较多的维生素和果胶，果胶的吸附功能比较好，能吸走身体中的细菌毒素，比如铅、汞和放射性元素，具有解毒的功效。
适量的食用南瓜子皮可以保护胃肠道粘膜，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者，适量的食用，可以加强胃肠蠕动，帮助食物消化，注意不可多吃，不然会引起便秘。
