贝贝小南瓜吃的时候不用削皮，而且生的贝贝小南瓜外皮非常的硬，削起来也会比较费力，而蒸好的板栗南瓜皮非常容易就可以剥下来了。
贝贝小南瓜去皮
若是贝贝小南瓜比较鲜嫩，那么不去皮直接炒着吃也是可以的，并不会对食用口感有很大的影响，且贝贝小南瓜的外皮中含有一定量的维生素、膳食纤维、矿物质以及微量元素，是有一定的营养价值的。
若是贝贝小南瓜有些老化了，那么最好去皮食用，因为这样的贝贝小南瓜外皮比较坚硬，食用口感有一定的影响，过量就会增加肠胃负担，造成腹胀、便秘等消化不良情况。
贝贝小南瓜去皮方法
1、首先用清水将贝贝小南瓜清洗干净，以免皮上有脏东西，会影响食用的口感。
2、接着用菜刀将贝贝小南瓜切成两块，用不锈钢的小勺子将南瓜中间的瓜瓤取出。
3、然后将去瓤之后的贝贝小南瓜用刀切成块，紧接着把每一块贝贝小南瓜固定在面板上，用刀将贝贝小南瓜皮去掉就可以了。
贝贝小南瓜去皮做法
贝贝小南瓜的口感很软糯，味道是很香甜的，一般是可以做成粥或者饼来食用的，还可以将其切开炒着食用，通常直接蒸着食用是最好吃的，做法也很简单。
