苏子叶可以生吃吗

苏子叶可以生吃，并且苏子叶生吃比较好，紫苏叶是可以生吃的，它营养丰富，并无毒性，平时人们生吃紫苏叶能让身体更好的把它含有的营养成分吸收和利用，而且能解毒杀菌，可以预防人体内细菌繁殖。

生吃好处

苏子叶生吃的时候对人体还有多种好处，它有着杀菌止痛、去除异味的功效，平时吃生鱼片的时候，就适合搭配新鲜的生紫苏叶，因为苏子叶可以去除腥味，也可以消灭生鱼片上的细菌与寄生虫，还可以预防腹泻现象。

苏子叶生吃过多的话，会对人体产生刺激性，可能会导致过敏，还可能会损害到人体的造血功能，此外由于苏子叶中含有大量的草酸，如果经常生吃的话，会导致草酸在人体内沉积量过多，从而损害神经系统、消化系统。

苏子叶可以凉拌食用，把新鲜的紫苏叶摘下来，在温水中倒入适量盐水搅拌均匀，然后再把处理好的紫苏叶放进去，浸泡几分钟沥干后放入盘子中，在其中加入少量热油搅拌均匀即可食用。