青萝卜是萝卜的一种，其中的碳水化合物含量会比较多，所以吃起来的话，口感会更加微甜 ,甜度相比白萝卜要更高一点。
青萝卜含糖量
青萝卜相对于其他萝卜而言，其含糖量是比较高的，一般每100克的青萝卜里面，含糖量是6.8克左右，吃起来的味道也会更甜一些。
吃青萝卜是不会长胖的，因为其中的主要成分是水分、维生素、粗纤维、碳水化合物，热量是比较低的，在减肥期间也是可以适当食用的。
青萝卜的升糖指数并不高，对于人们的血糖影响比较小，糖尿病人也是可以适当食用的，还有着消积、祛痰、利尿的作用。
什么人不适合吃
1、青萝卜有着促进消化和肠道蠕动的作用，腹泻严重的患者是不建议食用的，否则会加重腹泻，不利于身体恢复。
2、青萝卜是一种凉性的食物，体质虚寒的人是不建议食用的，比如肺气虚、心气虚、肾气虚等患者，食用青萝卜的话，有可能会使他们的病症加重。
