菜椒的功效与作用

菜椒又叫做甜椒、青椒等，是一种常见的蔬菜，营养价值是非常全面的，有着缓解疲劳、增进食欲、减低血脂等多种功效。

菜椒特点

菜椒是一种草本植物，果实粗壮而高大，有着球状、圆柱状、扁球状等多种形状，表面有多数的纵沟，顶端稍内陷，果梗直立或俯垂。

1、营养价值：菜椒的营养价值十分丰富，其中富含维生素C、维生素K、胡萝卜素，以及钙、镁、钾、磷等多种矿物质。

2、预防癌症：适当食用菜椒还有着预防癌症的作用，可以阻止有关细胞的新陈代谢，有效预防细胞发生癌变。

3、降脂减肥：菜椒中含有的辣椒素，能够在一定程度上促进脂肪的代谢，有利于预防脂肪的存积，对于减肥有一定的帮助。

菜椒和羊肝这两种食材是不能同食的，因为羊肝中含有多种矿物质、微量元素，有着补肝明目的作用，而菜椒中的维生素含量很高，两者结合是会破坏其中的营养成分的。