大乌叶属于什么茶

大乌叶属于乌龙茶，是凤凰单丛里的一种茶叶，大乌叶是凤凰山的上等茶叶之一。

因为大乌叶茶的叶色为深绿色、内质具有杏仁的香味而出名，大乌叶茶主要生产于广东省潮州市的凤凰镇，适合生长在海拔为800m处的地方。

大乌叶的功效与作用

大乌叶有着滋润肌肤的功效，因为大乌叶能够有效的减少脸部分泌出来的油脂，有助于血管的流通。

并且大乌叶还可以起到延缓衰老，防止皮肤老化的作用，大乌叶茶还有加速消化的作用，在饭后30min之后饮用大乌叶，还具有减轻油腻感的好处。

大乌叶的制作流程比较复杂，具有采摘，晒青，炒茶，做菜，烘焙，选去茶头6个步骤。

先用沸水来温杯，冲泡大乌叶的温度需要保持在70-80度，大乌叶不适合用较高的温度冲泡，不然会破坏大乌叶中的营养物质。

正确冲泡大乌叶的分量要掌握在8g左右，如果分量较多，那么口感就会苦涩，分量较少，那么茶没有味道。