白色火龙果的外皮虽然是红色或紫红色，而它的果肉的颜色是白色的，此外果肉中水分的含量非常高，糖分含量相对比较低，而它的口感是比较清甜，是比较受消费者喜欢的水果之一。
白心火龙果含糖量
白心火龙果的甜味是比较淡的，但它的含糖量是比较高的，大约在14度以上，是高于苹果而低于梨子，而比香蕉和榴莲等水果的含糖量低多了，属于低糖水果之列。
吃白心火龙果是会不胖的，它的热量是比较低的，而它的水溶性膳食纤维含量较高，富含维生素和矿物质，而且花青素含量也是比较高的，适量的食用是有减肥的效果的。
糖尿病人是可以吃白心火龙果的，但一定要适当的吃，糖尿病的患者对水果的最大的障碍就是其本身所含的一些容易吸收的糖分，这些容易吸收的糖分可以快速引起血糖的波动。
什么人不适合吃
寒性体质的人最好不要吃白火龙果，它本身是一种性质寒冷的水果，寒性体质的人吃了之后会加重体内的寒气，可以使体内的寒气增加，而引起面色苍白，或者是四肢冰冷的体虚怕冷的症状。
