巴旦木可以生吃吗

巴旦木是可以生吃的，但生吃的味道可能会有些苦涩，最好把巴旦木炒熟之后再食用，这样巴旦木中所含有微量元素以及植物油，就会分泌出来，而且吃起来的口感也会比较可口。

生吃好处

1、巴旦木中的营养价值是比较高的，它含有蛋白质、胡萝卜素以及钙、镁、铁、钠等多种微量元素，生吃的话可以给身体补充营养，从而起到增强身体免疫力的作用。

2、巴旦木中的不饱和脂肪酸是比较高的，有助于降低体内的胆固醇，适量的生吃巴旦木，是可以减少心脏病发生几率，从而起到预防心血管疾病和心脏病的作用。

巴旦木生吃太多的话，可能会引起上火，巴旦木是属于热性的干果，有大量的能量和脂肪，吃的太多是容易出现上火症状的，特别是湿热体质和容易便秘的人，生吃巴旦木是最容易上火的。

在生吃巴旦木的时候，要适量的放一些海盐，这样可以减少巴旦木的苦涩味，还有就是先将巴旦木的外皮用刀或者是开果器打开之后才可以食用。