青橄榄它的营养成分非常丰富，特别是它含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助，并有清热解毒、化痰、消积的功效。
青橄榄特点
青橄榄特点就是它的口味比较酸涩，而它的果萼扁平，萼齿外弯果卵圆形至纺锤形，横切面近圆形，成熟时是黄绿色室外，外果皮比较厚，干燥的时候有皱纹。
青橄榄的功效与作用
1、补充营养：
青橄榄中的维生素c和维生素a，还有丰富的微量元素连体和氨基酸都是对身体有益的，吃了可以能维持身体正常代谢，并可以增强身体素质延缓衰老。
2、润肺止咳：
青橄榄性质微寒能清热解毒，也能消炎杀菌，而且能滋阴润燥，它对肺热肺燥和咳嗽气喘，以及痰多等症都有特别好的治疗作用。
3、消炎抗病毒：
它既可以清热解毒，也可以消除炎症，而且还能增强抗病毒能力，它可以和白萝卜一起吃，这样就可以减轻脑炎引发的高热。
青橄榄禁忌
食用青橄榄禁忌就是，色泽特别青绿的青橄榄果，如果没有一点黄色，就说明已经矾水浸泡过，为的是好看，最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。
